Šonedēļ mēs rūpīgāk aplūkojam amerikāņu Pinot Noir Rosé. Ko jūs, iespējams, nezināt, ir Pinot Noir ir viena no nedaudzajām sarkanvīna šķirnēm, kas ražo lielisku sarkano, sārto un pat balts vīns.
Vai sārtvīns, kas tik bieži tiek attiecināts uz “vīna futbola mammām” statusu, ir tikpat spējīgs kā sarežģītība un “je ne sais quoi” faktors, par ko tiek aplaudēti citi vīni? Pat rozā, kas pagatavots ar Pinot Noir? Mēs to uzzināsim.
Kas ir degustācijas izaicinājums? Izaicinājums ir veids, kā katru nedēļu uzlabot savu vīna aukslēju ar 34 vīniem no 12 valstīm - Vīna degustācijas izaicinājums.
Rozu visu dienu? Vai tikai ik pa brīdim?
Kaut arī Pinot Noir ir populāra rozā vīnoga, tā ir tālu no tikai viens izmanto, lai padarītu šo jauko rozā libāciju. Patiesībā viss no Grenache uz Zinfandel var atrast rozā variācijās visā pasaulē.
Pinot Noir rozā ir ļoti novērtēta ar augļu īpašībām uz priekšu, kā arī ar spilgtu skābumu - tieši tādu lietu, kas lieliski apvieno vasaras ekskursijas un garas dienas pludmalē. Un varbūt tas ir vēsāks laiks, bet šāda veida lietas mūs šobrīd ļoti uzrunā.
Mēs devāmies ar Pinot Noir rosé no Kalifornijas. Precīzāk, tas nāca no Kalifornijas Andersona ieleja reģions, kas ir pazīstams ar savu vēso klimatu: ideāli piemērots vieglākām, asākām vīnogām, piemēram, Riesling, Gewürztraminer un, protams, Pinot Noir.
Vīna apguves pamati
Iegūstiet visus svarīgākos vīnziņu rīkus savai vīna izglītībai.
Iepērcies tūlītPlus: šis konkrētais vīns ir “Visa kopa”, kam būtu jāpiešķir pavisam cits sarežģītības līmenis un pat novecošanās potenciāls.
2019. gada County Line vīna dārzi Rosé
Skaties: Bāla vara.
Smaržas: Zemeņu, persiku, svaigi nopļautas zāles, aveņu, melones un magnolijas.
Par aukslējām: Uzreiz sitiet ar zemeņu limeade straumi: aukslējās gan augļainas, gan asas. Tas pēc tam pārveidojās par kaut ko zaļu stemmy-ness finišā.
Pārtikas savienošana pārī: Zemeņu-rabarberu pīrāgs, daži Gouda sieri, vistas tako vai jauka, bieza šķiņķa šķēle.
Ko mēs uzzinājām par amerikāņu Pinot Noir Rosé
Lai gan agrīnie itāļi, iespējams, Andersona ieleju zināja kā ideālu vietu savām Zinfandel vīnogām, Mendocino apgabals ir kļuvis par augstākas skābes dzirkstošo, Chardonnay un Pinot Noir reputāciju.
Un, ja slikto laika apstākļu dēļ sarkanvīns nav iespējams, šie Pinots ir viegli (un brīnišķīgi) izgatavoti no rozā: patiess win-win.
Tāpat kā mūsu Crémant izaicinājums, uzzināt par amerikāņu rozā, pat ja jūs to sašaurināt līdz Pinot Noir, ir milzīgs uzdevums.
Bet ir daži faktori, kas noteikti atšķir amerikāņu Pinot Noir rosé no šķietami bezgalīgā franču brālēnu skaita.
Šos vīnus virza augļi, un tiem ir izteiktāka ķermeņa izjūta, atšķirībā no Provansas sārtās krāsas vieglākas un minerālvielu kvalitātes.
Un ar “visa klastera” izmantošana šajos vīnos (taktika, kas kļūst arvien populārāka), jūs pat varat sagaidīt, ka vīna novecošanās laikā parādīsies aromāta un garšas attīstība.
Pēdējie iespaidi
Lai gan mēs ne vienmēr iestājamies par to, ka noteiktos gadalaikos dzer tikai noteiktus vīnus, šī pudele atgādina, kāpēc rozā ir tik populāra pavasarī un vasarā. Tas ir spilgts, veselīgs un smaržīgs kā ziedu dārzs.
Šāda rozā krāsa ir lielisks piemērs tam, kā šķietami vienkāršs kaut kas var būt diezgan sarežģīts.
Tas ir kaut kas, ko pieredzējuši eksperti un slāpstoši cilvēki uz lieveņa var izbaudīt.