Cienījamais Dr. Vinnij,
Vai Burgundija bija vienīgais vīna reģions, kuru ietekmēja Napoleona kodekss?
—Džesika, Sidneja, Austrālija
kādi ir alkohola pudeļu izmēri
Mīļā Džesika,
Ļaujiet man sākt ar ātru vēstures stundu tiem, kas nav pazīstami ar Napoleona kodeksu un kā tas veidoja Eiropas vīna reģionus. Lielākā daļa Francijas zemes, ieskaitot vīna dārzus, pirms Francijas revolūcijas bija katoļu baznīcas vai muižnieku rokās, kā rezultātā tika konfiscēta liela daļa šīm iestādēm piederošās zemes. Lielākā daļa vīna dārzu tika sadalīti un pārdoti. 1800. gadu sākuma Napoleona kodekss, kas Napoleona Francijas impērijas valdībā izplatījās krietni pāri mūsdienu Francijas robežām, prasīja, lai zemes īpašnieki sadalītu savas valdes vienādi starp saviem mantiniekiem. Tātad paaudze paaudzē zeme tika sadalīta tālāk.
sarkanvīni no saldiem līdz sausiem
Kāpēc tas attiecas uz vīnu? Tas ir viens izskaidrojums cik sarežģīta kļuvusi Burgundija . Piemēram, grand cru vīna dārzs Clos de Vougeot , kas līdz 18. gadsimta beigām piederēja cisterciešu mūkiem. Tagad tas ir sadalīts vairāk nekā 80 individuāli pakās, no kurām dažas sastāv tikai no dažām vīnogulāju rindām.
Šī prakse notika visā, bet ne katrs reģions gāja pa Burgundijas ceļu . Daži Bordo kafejnīcas piederēja turīgām ģimenēm, kuras nolēma izslēgt mantinieku jautājumu, iekļaujot savus īpašumus. Viņi izstrādāja akcionāru sistēmu saviem īpašumiem, un uz akcionāriem neattiecās tie paši mantošanas likumi. Rezultātā daudzi Bordo kaste saglabājas lieli un laika gaitā pat ir pieauguši.
Napoleona kodekss nodevās citiem vīna reģioniem ap Franciju (un Vācijā). Bet daži īpašumi tika sadalīti kopā ar trastiem un citām akcionāru tipa sistēmām. Liels uzsvars tiek likts uz Burgundijas vēstures vīna dārziem, tāpēc, atsaucoties uz Burgundiju, visbiežāk tiek citēts Napoleona kodekss, taču, ja uzmanīgi paskatīsit, jūs atradīsit pierādījumus par tās ietekmi citur.
—Dr. Vinnijs
kas ir Moscato d Asti