Cienījamais Dr. Vinnij,
Kāda ir atšķirība starp Barberu, Barolo, Brunello un Barbaresco?
Džims, Los Altosa, Kalifornija.
kur ir pasaules vecākā vīna darītava?
Dārgais Džim,
Tik daudz lielisku vīnu, tik daudz līdzīgu nosaukumu! Tas noteikti var būt mulsinošs. Sāksim ar to, kas viņiem ir kopīgs: tie visi ir sarkanvīni no Itālijas.
Trīs no tām - Barbaresco, Barbera un Barolo - ir no Itālijas Pjemontas reģiona. (Lai uzzinātu vairāk par Pjemontu, tās vīnogām un vīniem, pārbaudiet Vīna skatītājs vecākais redaktors Brūss Sandersons Pjemontas ABC ,' iekš 2014. gada 30. aprīļa numurs .) Barbaresko un Barolosa ir izgatavoti no Nebbiolo vīnogām un nosaukti reģioniem, kuros audzē vīnogas. Vispārīgi runājot, Barolos ir blīvākas un miecīgākas Nebbiolo versijas, savukārt Barbarescos ir pieejamākas un graciozākas. Abiem ir reputācija par ilgu novecošanās potenciālu. Barbera ir sarkanā vīnoga, un jūs bieži redzēsiet vīnus, kas marķēti ar nosaukumu, kurā norādīts gan vīnogu nosaukums, gan reģions, kurā tā audzēta, piemēram, Barbera d'Asti vai Barbera d'Alba. Barberas parasti ir spilgtas, vieglas un vidēja ķermeņa sarkanās krāsas, kas dzer labi jauni, un ir daudz mazāk miecētas nekā viņu Pjemontas kolēģi.
Tas atstāj Brunello, kas nāk no Toskānas. Brunellos tiek ražoti no 100 procentiem Sangiovese, kas ir vēl viena no daudzajām Itālijas vietējām vīnogu šķirnēm (tā ir arī vīnoga, ko izmanto Chianti ražošanai). Brunellos izceļas ar smaržīgajiem aromātiem, un papildus drosmīgām, bagātīgām melno augļu garšām var būt lakricas, minerālu un ādas notis. Viņi ir arī labs kandidāts pagrabam.
ir vīnam pievienotais cukurs
—Dr. Vinnijs