Ir vīns ir veselīgāks sirdij nekā citi alkoholiskie dzērieni ? The 'Franču paradokss' - novērojot saikni starp regulāru vīna patēriņu un zemu sirds slimību sastopamību tādās valstīs kā Francija, kur uzturā parasti ir daudz sirds kavējošu tauku, tas ir veicinājis vīna un veselības pētījumu pieplūdumu, jo tas izpelnījās starptautisku uzmanību. Kopš tā laika gadu desmitos pētījumi atkal un atkal parādīja, ka mērenam vīna patēriņam patiešām ir pozitīvas attiecības sirds un asinsvadu veselība . Bet pētījumiem vēl nav jānosaka, vai alkohols ir aiz ieguvumiem, vai tas ir kaut kas unikāls sarkanvīnam.
Daži uzskata, ka etīnā esošais vīns - un alus un stiprie alkoholiskie dzērieni - dod tā labumu veselībai, bet citi domā, ka tas ir vīna unikālās sastāvdaļas (piemēram, resveratrols , kvercetīns un elagīnskābe ), kas ir atbildīgi. Citi saka, ka tā ir kombinācija.
Cenšoties sniegt zināmu skaidrību, pētnieku grupa no Atēnu universitātes un Harokopio universitātes (abas Atēnās, Grieķijā) veica 76 iepriekšējo zinātnisko ziņojumu metaanalīzi par vīna ilgtermiņa un akūtu ietekmi uz veselību. Analīze, kas publicēta zinātniskajā žurnālā Vielmaiņa , apskatīja pētījumus par biomarķieriem, kas saistīti ar sirds un asinsvadu slimībām, ieskaitot lipīdu metabolismu, hemostatiskos mehānismus, iekaisumu, kā arī glikozes un insulīna metabolismu.
labākais vīns kāzu uzņemšanai
Viņi izvēlējās pētījumus, kuros vai nu salīdzina vīna iedarbību ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem, vai arī pret atturēšanos no alkohola lietošanas. Šo pētījumu rezultātu salīdzināšana palīdz noteikt, vai ieguvumus dod vīna specifiskie savienojumi (pētījuma tekstā minēti kā “mikrokomponenti”) vai etanols.
Vīns jau sen ir saistīts ar paaugstināta augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) līmeni, tā saukto “labo holesterīnu”, kas palīdz samazināt sirds slimību risku. Pēc pētījumu veikšanas par lipīdu metabolismu pētnieki ieteica, ka paaugstināts ABL līmenis ir saistīts ar etanolu, kas atrodams jebkura veida alkoholiskos dzērienos, ne tikai vīnā. (Viņi arī atklāja, ka tipiskiem pētījuma dalībniekiem, šķiet, ka diabēta vai pēcmenopauzes vecuma dalībniekiem augstākam ABL līmenim ir nepieciešami vismaz aptuveni 30 grami alkohola dienā - kas atbilst aptuveni divām glāzēm vīna, mazākas devas izrādījās efektīvas. par vīna ietekmi uz citiem ar lipīdiem saistītiem biomarķieriem, ieskaitot zema blīvuma lipoproteīnus - “slikto holesterīnu” -, nebija pārliecinoša.
kalorijas 5 oz sarkanvīna
Hemostatisko sistēmu, kas būtībā kontrolē asiņošanu un asins recekļu veidošanos, pozitīvi ietekmēja gan vīns, gan alkohols kopumā. Pētnieki atzīmēja, ka vīna mikrokomponenti, šķiet, pozitīvi ietekmē trombocītu agregāciju, savukārt zemāks fibrinogēna līmenis (glikoproteīns, kas iesaistīts daudzos hemostatiskās sistēmas posmos) tika attiecināts uz etanolu.
Tāpat tika pierādīts, ka endotēlijs (asinsvadu šūnu odere) gūst labumu gan no etanola, gan vīna specifisko savienojumu pretiekaisuma īpašībām, lai gan pētnieki paziņoja, ka skaidru rezultātu nevar noteikt.
Lai gan analīzes teksts noslēdzas ar apstiprinājumu tam, ka vīnam, šķiet, ir pozitīva ietekme uz dažādām sistēmām, kas veicina sirds un asinsvadu veselību, ir grūti metodoloģiski pamatoti noteikt precīzus šo ieguvumu avotus - alkoholu, resveratrolu vai citus. . Analīze prasa veikt turpmākus kontrolētus pētījumus, lai šo tēmu izpētītu rūpīgāk.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par to, kā vīns var būt daļa no veselīga dzīvesveida? Pierakstīties priekš Vīna skatītājs Bezmaksas Wine & Healthy Living e-pasta biļetens un katru otro nedēļu saņemiet jaunākās ziņas par veselību, labas pašsajūtas receptes, labsajūtas padomus un citu informāciju tieši savā iesūtnē!