Francijas prezidents Emanuels Makrons vēlas trīs gadu laikā no Francijas izvest nezāļu iznīcinātāju glifosātu, un viņš jo īpaši mudina vīndarus uzņemties vadību. Uzstājoties Parīzes lauksaimniecības izstādē 23. februārī, Makrons sacīja: 'Es uzskatu, ka mēs varam izveidot pirmo vīna reģionu pasaulē bez glifosāta.'
cik ilgi atvērtais vīns ilgst ledusskapī
Tas ir drosmīgs apgalvojums, ņemot vērā to, cik herbicīds ir plaši izplatīts mūsdienu lauksaimniecībā. Un tas nāk, kad ķīmiskā viela un vīns atkal ir jaunumos kopā. Nesen veikts amerikāņu bezpeļņas aizstāvības grupas pētījums atklāja glifosāta pēdas alus, vīna un sidra sastāvā. Lai gan līmenis bija daudz, tālu zem visiem ASV un E.U. pārtikas nekaitīguma standarti, testa rezultāti parāda glifosāta izplatību un ir palielinājuši patērētāju bažas.
Vai glifosāta pēdas ir par daudz?
Tikai daži agroķimikālijas emocijas maisa tikpat spēcīgi kā glifosāts. Roundup un citu herbicīdu galvenā sastāvdaļa ir pasaulē visplašāk izmantotā nezāļu iznīcinātāja, kuras gada pārdošanas apjoms ir USD 4,75 miljardi. Tas ir kļuvis arī par aktīvistu zibensnovedēju.
25. februārī ASV Sabiedrisko interešu pētījumu grupas (ASV PIRG) Izglītības fonds izlaida pētījuma rezultātus, ko tā pasūtīja un pārbaudīja alus, vīna un cietā sidra zīmolus attiecībā uz glifosātu. No 20 alkoholiskajiem dzērieniem, ieskaitot piecus vīnus, 19 bija glifosāta, pat organisko vīnu un alus, pēdas.
Visi glifosāta līmeņi bija ievērojami zemāki par līmeni, kuru EPA uzskata par nedrošu dzērienos. Vidēja lieluma vīrietim vajadzētu izdzert 44 pudeles vīna ar augstāko reģistrēto glifosāta līmeni, lai pārsniegtu Kalifornijas Vides veselības apdraudējuma novērtēšanas biroja ieteiktās ieteicamās dienas normas, kas ir stingrākas nekā EPN. Daži zinātnieki ir apšaubījuši PIRG pētījuma metodiku.
Sekojiet līdzi svarīgākajiem vīna stāstiem, izmantojot Wine Spectator bezmaksas Jaunāko brīdinājumu brīdinājumi .
ASV PIRG savā ziņojumā atzina, ka dzērienu daudzums bija salīdzinoši mazs, salīdzinot ar līmeni, kas atrodams tādos parastos pārtikas produktos kā labība. Līdzīgi pētījumi ir atklājuši glifosātu organiskajā pilngraudu maizē, graudaugos, krekeros un saldējumā. Tā kā ķīmiskās vielas var novirzīties gaisā un caur gaisā esošām augsnes daļiņām nonākt ūdens krājumos, tās ir plaši izplatītas.
Monsanto zinātnieks atklāja, ka glifosātam bija herbicīdas īpašības 1970. gadā. Uzņēmums, kuru pērn iegādājās Bayer AG, ir arī galvenais ģenētiski modificēto kultūraugu sēklu ražotājs, kas paredzēts glifosāta pretestībai. Tas nozīmē, ka audzētāji uz saviem laukiem var izsmidzināt Roundup un citus uz glifosātu balstītus aerosolus, lai iznīcinātu nezāles, neiznīcinot viņu kultūras. Lauksaimnieki to plaši izsmidzina ar kukurūzu, sojas pupām, kviešiem un auzām. Labības ražotāji to izmanto kā žāvēšanas līdzekli, lai viņi varētu ātrāk novākt ražu. Vīnkopji to izmanto, lai iznīcinātu nezāles vīnogulāju pamatnē, lai neļautu tām uzņemt barības vielas no vīnogulājiem.
Bet Roundup ir paredzēts ne tikai lauksaimniecībai, bet arī lēts un efektīvs veids, kā uzturēt kārtībā vilcienu sliedes, rotaļu laukumus un brauktuves. Tomēr dažas nezāles ir kļuvušas izturīgākas, kā rezultātā to lietošana ir smagāka. Glifosātu tagad lieto vairāk nekā 160 valstīs, un gadā tiek piemēroti vairāk nekā 1,4 miljardi mārciņu, ziņo Monsanto. Tāpēc tiek uzskatīts, ka pēdas ir sastopamas organiskos un ilgtspējīgi audzētos vīna dārzos, kur vīna darītāji neizmanto sintētiskos herbicīdus.
Monsanto jau sen apgalvoja, ka tā produkts ir drošs, taču vides aktīvisti un daži zinātnieki to ir apstrīdējuši. Ir divi jautājumi: vai glifosāts ir nedrošs lauku strādniekiem, kas pakļauti lielām devām? Un vai tas ir nedroši patērētājiem, kuri ir pakļauti izsekojamās pārtikas daļām?
2015. gadā Starptautiskā vēža pētījumu aģentūra (IARC), kas ir Pasaules Veselības organizācijas sastāvdaļa, klasificēja glifosātu kā “iespējams, kancerogēnu cilvēkiem”. Bet gan EPN, gan Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) ir paziņojušas, ka glifosāts, visticamāk, nav kancerogēns. ASV Nacionālo veselības institūtu 2018. gada pētījums vairāk nekā 10 gadus uzraudzīja vairāk nekā 50 000 amerikāņu lauku strādnieku un neatrada pierādījumus par augstāku vēža līmeni. (EFSA zinātnieki apšaubīja IARC metodoloģiju, savukārt vides grupas ir paudušas bažas, ka agroķīmiskās rūpniecības lobēšana varētu būt ietekmējusi valdības aģentūras.)
kaloriju skaits glāzē sarkanvīna
2018. gadā Kalifornijas tiesa lika Bayer-Monsanto samaksāt 78,6 miljonus ASV dolāru gadījumā, ja žūrija konstatēja, ka Roundup ir audzēja cēlonis skolas zemessargā un ka uzņēmums ir mēģinājis slēpt riskus. (Tiesnesis samazināja zaudējumus līdz 78 miljoniem ASV dolāru, un Monsanto lēmumu pārsūdzēja.) Uzņēmumam draud apmēram 11 000 tiesas prāvu.
Attiecībā uz pierādījumiem par kaitējumu patērētājiem valdības aģentūras ir nolēmušas, ka neliels daudzums pārtikas ir pilnīgi drošs. Bet tas nav apmierinājis vides grupas, kas apgalvo, ka mēs nezinām ilgtermiņa patēriņa sekas.
Vērienīgs franču plāns
Neatkarīgi no tā, vai glifosāts apdraud veselību, vai ne, daudzi patērētāji ir noraizējušies. Parīzes pilsēta 2015. gadā aizliedza glifosātu. Makrons vēlas, lai Francija ved ceļu uz planētu, kurā nav glifosāta, un viņš ir gatavs uzņemties to darīt agroķīmijas rūpniecībā un kaimiņos Eiropā.
Viņa centieni ir daļa no plašākas “Eiropas renesanses” kampaņas, kas pagājušajā nedēļā tika publicēta visu 28 dalībvalstu laikrakstos. Viņš stumj E.U. tādas reformas kā kiberdrošība, demokrātiju aizsardzība pret iejaukšanos ārvalstīs, kopēja patvēruma un imigrācijas politika, ES minimālā alga, pārtikas nekaitīguma spēki un Eiropas Klimata banka. Eiropas Klimata banka finansētu pāreju uz “nulles oglekļa emisiju līdz 2050. gadam un pesticīdu samazināšanu uz pusi līdz 2025. gadam”.
Viņš jau ir uzvarējis zināmā mērā pret glifosātu. 2017. gadā Eiropas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (EFSA) un daudzi E.U. dalībvalstu valdības vēlējās atkārtoti atļaut glifosāta lietošanu uz 10 gadiem. Franči cīnījās pretī un samazināja apstiprinājumu uz pieciem gadiem. 'Mēs vēlamies pēc iespējas ātrāk, trīs gadu laikā, izkļūt no glifosāta,' sacīja Makrons. 'Šī ir iespēja vairākām nozarēm dziļi attīstīties.'
Ne nejauši Francijas prezidents nolēma uzsvērt vīnkopju uzmanību. Vīns ir franču kultūras simbols. Turklāt valsts vīnkopji jau gadiem ilgi virzās uz nulles herbicīdu izmantošanu. Viņi to dara, mehāniski vai manuāli apstrādājot augsni, kas abi ir dārgāki. (Salīdzinājumam - nikni kviešu audzētāji, kuri ir vairāk atkarīgi no glifosāta, Lauksaimniecības izstādē noraizējās par Makronu.)
Vairāk nekā 40 procenti Francijas neatkarīgo vīnkopju ir sertificēti kā bioloģiski vai videi draudzīgi, un vēl 40 procenti strādā pie tā. St-Emilion apelācijas noteikumi aizliegt izmantot segu herbicīdus .
Makrons slavēja vīnkopju centienus, inovācijas un gribu mobilizēties un apsolīja, ka Francijas pētniecības institūts INRA atradīs jaunus, videi draudzīgākus risinājumus.
Bet pilnīga glifosātu nesaturēšana var būt sarežģītāka. Pastāstīja Žirondes Lauksaimniecības kameras prezidents un vīnkopis Entre-Deux-Mers Bernard Artigue Vīna skatītājs ka aptuveni 15 procentiem Francijas vīna dārzu nav tūlītēja tehniska risinājuma, lai atteiktos no Roundup. Kā vienu no iemesliem viņš minēja nogāžu stāvumu, kas apgrūtina nezāļu apsaimniekošanu ar rokām vai ar mašīnu. 'Prezidents Makrons teica, ka mēs atstāsim glifosātu, bet viņš arī teica, ka meklēsim aizstājējus,' sacīja Lartigue. „Man šķiet, ka trīs gadi nav iespējami. Mums pašlaik nav aizstājējmolekulas. '
rožu vīns no Provansas Francijas
Audzētājiem, kuriem nepieciešama palīdzība, pārejot no Roundup, Žirondes Lauksaimniecības kamera piedāvā programmu. Arī Bordo vīna tirdzniecības grupa CIVB ar tehniskās komisijas starpniecību vada programmu audzētāju atbalstam.
Izaicinājums ir milzīgs, taču Makrons glifosātu pielīdzina azbestam. 'Glifosāts, nav neviena ziņojuma, kas teiktu, ka tas ir nevainīgs,' sacīja Makrons. 'Agrāk mēs teicām, ka azbests nav bīstams. Un vadītājiem, kas ļāva tam turpināt, viņiem par to bija jāatbild. ' Makrons uzskata, ka franču vīnkopji varētu būt priekšroka.