Nav svarīgi, kas jūs noveda pie vīna geek trušu cauruma. Svarīgi ir tas, ka jūs tagad esat šeit un ka esat izsalcis pēc vairāk (… vai izslāpis vairāk). Mēs, vīna entuziasti, labi zinām, ka tas nav par to, cik daudz vīna jūs dzerat, bet gan par katra vīna stāstiem, kvalitāti un unikalitāti, kas padara mūsu hobiju patiesi īpašu. Patiesībā, jo vairāk jūs zināt par vīnu, jo mazāk dzerat dzert. Man vīna geek būtība nozīmē iedzert vēsturē, dzert zinātnē, dzert zināšanās, un tā ir apsēstība, kas iedvesmos izmēģināt jaunas lietas un redzēt pasauli caur citu objektīvu. Jo vairāk jūs uzzināt, jo vairāk jūs identificējat šo citātu:
'Jo vairāk jūs zināt, jo vairāk jūs zināt, ka nezināt.'
vai pēc atvēršanas man ir nepieciešams atdzesēt vīnu
Ja jūs to lasāt un dodaties “tas esmu es!” tad man jums ir kāda apburoša lasāmviela. Šeit ir 6 jaunas grāmatas, kas pavērs acis novatoriskām idejām un pārsteidzošām iespējām zinātnes, kultūras, vēstures un ceļojumu jomās, kas saistītas ar mūsu iecienītāko tēmu: vīns.
Džona Szabo vulkāniskie vīni
Vīna meistari runās par paaugstinājuma nozīmi vīna kvalitātē un atšķirīgo garšu, kas raksturīga vīniem, kas izgatavoti no vīnogām, kuras audzē vulkāniskajās augsnēs. Tas droši vien bija kņudinājis Džona Szabo galvā, līdz radās sapratnes zibsnis: visspilgtākie, terroir vadītie vīni pasaulē atrodas pie vulkāniem. Šajā grāmatā ir identificēti astoņi vulkānisko vīnogu audzēšanas reģioni visā pasaulē, un daži no šiem apgabaliem (Makaronēzija un Ungārija) joprojām reti (ja vispār kādreiz) izdibina Wine Spectator punktu reitingu datubāzē. Grāmatā ir iekļautas ārkārtas kartes, fotogrāfijas un īpaša informācija par katra reģiona vīniem.
Rozmarijas Džordžas Faugères
Uz brīdi aizmirst Bordo un dodieties ceļojumā uz netīrajiem Francijas dienvidiem. Es saku netīrs, jo Langedoka-Rusijona reģions jau sen tiek uzskatīts par Nāves jūru vairumā - lēts, crappy, beztaras vīns. Neskatoties uz šo briesmīgo pagātnes reputāciju, šī teritorija šobrīd ir viena no lielākajām vīna iespējām Francijā. Viens no populārākajiem reģioniem, kas šeit jāzina, ir Faugères, un šī ir grāmata, kas jūs lielā mērā aizvedīs uz SOF (Francijas dienvidos). Jūs būtu gudrs, ja jums būtu pudele Vecie Vīnogulāji netālu.
silverado taka vīna degustācijas karte
Uzziniet manas vīna degustācijas metodes
Izbaudiet Madeline tiešsaistes vīna apguves kursus ērti savā virtuvē.
Iepērcies tūlītŠo grāmatu izdeva nesen atdzīvinātais vīna izdevējs The Classic Wine Library, kuram ir daži labi nosaukumi, kurus vērts apskatīt.
Šarīnas Tanas un Metjū Horkija atkorķēšana no Kaukāza
Ikviens vīna cienītājs ir pelnījis zināt tā vēsturi. Šī grāmata patiešām ir avantūristu ceļvedis pārsteidzošajām mūsdienu vīna šūpoles detaļām un iedvesmos jūs dzert (un ceļot) ārpus kastes.
Īana Tattersala un Roba Desalle vīna dabiskā vēsture
Šī grāmata ir tas, ko jūs saņemat, saliekot kopā molekulāro biologu, antropologu un zinātnisko ilustratoru, lai uzrakstītu grāmatu par vīnu. Vīna entuziastam tas ir brīnišķīgs solis atpakaļ, kur jūs aplūkosiet vīnu kontekstā, lai redzētu, kā tas iederas mūsu pasaulē gan kulturāli, gan zinātniski.
kas ir labākais saldais sarkanvīns
temperatūra sarkanvīna pasniegšanai
Es garšu sarkanu Džeimijs Gudijs
Mēs ļoti daudz saprotam par redzi, bet ļoti maz par mūsu garšas un smaržas izjūtu. Šī grāmata sniedz vienkāršus paskaidrojumus sarežģītajai gaumes un smaržas zinātnei un apspriež, kā vīna izvēlē mūsu objektivitātei ir daudz lielāka loma, nekā mēs varētu ticēt. Jūs atradīsit sev jautājumu par veselā saprāta ideoloģijām par vīna viedokli un vēlēsieties izdomāt vīna vērtējumus.
Izpratne par Vīna ķīmiju, ko izstrādājuši Endrjū Voterhūzs, Gevins Sacks un Deivids Džeferijs
Šī ir jaunākā mācību grāmata par vīnu un ķīmiju, kas papildinās visas atvērtās ķēdes par vīnu, ķīmiju, piedevām, laulības pārkāpējiem, vīndarības praksi un vīna fizikālajām īpašībām. Šo grāmatu nav viegli lasīt, bet tas tikai nozīmē, ka, pabeidzot darbu, jūs būsiet tik daudz paveikts.