Daudziem Napas ielejas faniem paveras restorāns Meadowood Resort aprijies Stikla uguns liesmās šī nedēļa bija sirdi plosoša. Meadowood līdzīpašniekam un vīna audzētājam H. Viljamam Harlanam tas bija vēl viens šķērslis, kas jāpārvar.
Meadowood bija pirmais Harlana nekustamā īpašuma pirkums ielejā. Viņš nopirka toreizējo nolietoto lauku klubu netālu no Sv. Helēnas 1978. gadā. (Mūsdienās vīna tirgotājs un nekustamo īpašumu attīstītājs Stens Kroenke ir kūrorta partneris.) iemīlējies Napā 20 gadus agrāk kā koledžas students. Pēc Meadowood viņš turpināja dibināt savu vārda vīna darītavu un citus projektus, taču kūrorts joprojām ir viņa aizraušanās. Pēdējās desmitgades laikā veiktā plašā renovācija ietvēra restorāna un tā vīna programmas pārdomu nopelnījis a Vīna skatītājs Lielā balva 2016. gadā .
Pelni kūrortā joprojām gruzd, bet Harlans apsēdās pie vecākā redaktora Tima Fiša, lai pārrunātu, kā atjaunošana ir iespēja.
ir baltvīns, kas izgatavots no zaļām vīnogām
Vīna skatītājs: Kā klājas tev un Meadowood komandai?
Bils Harlans: Nu, neviens nav cietis, bet cilvēki patiešām ir izpostīti. Mēs saņemam vēstules no cilvēkiem, sakot visu, sākot no tā, kā viņi apprecējās Meadowood, līdz pat viņiem palika medusmēnesī. Daudz no tā ir pozitīvā enerģija. Mēs joprojām esam šeit un izdomājam, kā to uzlabot laika gaitā.
WS: Kāds ir kūrorta bojājumu apmērs?
BH: Es vakar biju tur mazliet. Bija grūti tur atrasties ļoti ilgi ar dūmiem. Joprojām uzliesmo liesmas un daudz mazu karsto punktu. Smirdēšana joprojām turpinās, bet es šodien atgriezīšos tur, lai redzētu, kas mums ir palicis pāri.
Priekšējā daļa, apmēram puse no īpašuma, diezgan daudz izbēga. Mēs pazaudējām dažas ēkas šeit un tur, bet ne pārāk daudz. Kūrorta aizmugurējā puse ir diezgan pagājusi. Nākamo 10 dienu laikā mēs novērtēsim to, kas mums ir, un nāksim klajā ar rīcības plānu. Mēs esam bijuši tur tagad 40 gadus, un mēs plānojam būt tur vēl 40 gadus. Mēs esam pilnīgi uzticīgi šai ielejai.
parasta pudele vīna izmēra
WS: Kurā gadā jūs atvērāt Meadowood? Un vai jūs nesen nepārveidojāt kūrortu?
BH: 1979. gada augustā mēs to ieguvām kā nelielu klubu ar apmēram 75 dalībniekiem un septiņām mazām mājiņām. Nesen mēs veicām aptuveni 60 miljonu ASV dolāru lielu pārveidošanu, sākot apmēram pirms sešiem gadiem spa, un apmēram trīs gadus pārtaisījām baseinus un fitnesa centru. pirms. Mēs jūtamies ļoti paveicies, ka daļa nedega. Tā bija vecākā īpašuma daļa, kas dega, un mēs varēsim paaugstināt pilnīgi citu līmeni no 30 līdz 40 gadiem. Tagad tas ir ļoti atšķirīgs tirgus.
WS: Vai jūs plānojat atjaunot?
BH: 1984. gada maijā mums bija liels ugunsgrēks, un kluba nams nodega. Tajā laikā mēs strādājām pie tā, lai viss būtu gatavs Napas ielejas vīna izsolei. Tika runāts par izsoles atcelšanu, bet kaut kā mēs visu dabūjām kopā, un tas notika jūnijā. Tā bija ceturtā vīna izsole, kas notika 30 dienas pēc ugunsgrēka. Šoreiz mēs zaudējām daudz vairāk nekā tikai klubu māju. Mēs pazaudējām lielāko daļu vienību īpašuma ziemeļu galā.
Tātad, ko mēs darām tālāk? Pagājušajā reizē mums bija iespēja to izveidot vēl labāk, un šoreiz mēs izdomāsim, kā to padarīt vēl labāku nekā pirms 36 gadiem. 36 gadu laikā mēs esam daudz iemācījušies.
WS: Vai, redzot, ka šie ugunsgrēki gadu no gada pieaug postošāk, vai tas dod pārtraukumu atjaunošanai?
BH: Nu, es diezgan daudz savu dzīvi esmu nodevis šim novadam pēdējo 40 gadu laikā. Es uzrakstīju plānu 1959. gadā, un man vajadzēja vēl 20 gadus, lai nopelnītu pietiekami daudz naudas, lai nokļūtu šeit. Tagad, kad es šķērsoju 80 gadu vecumu, es joprojām priecājos, ka esmu šeit ieradies, un man šķiet, ka nākamajos 40 gados Napas ielejā ir vairāk iespēju nekā mēs esam redzējuši pēdējos 40 gados. Esmu ļoti optimistisks.
Es domāju, ka vissvarīgākais ir tas, ka mēs apsaimniekojam šos mežus. Arī vide ir patiešām svarīga. Tā ir liela apņemšanās, kas apgabalam būs jāuzņemas. Napas apgabals ir izturīgs, katru reizi mēs iznākam vēl labāk. Lai arī tas šobrīd ir diezgan postoši, es to uzlūkoju kā vēl vienu mācību stundu, un mēs iznāksim vēl labāk.
cik ilgi var palikt atvērta sarkanvīna pudele
WS: Kā vīna dārziem klājas ar visiem dūmiem?
BH: Dažiem cilvēkiem tā būs lieliska vīnogu raža, un tā nebūs tik liela kā citiem. Kas šajā jautājumā ir ieguvēji un zaudētāji? Žūrija nav. Ir daži ielejas apgabali, kur dūmi ir bijuši daudz sliktāki nekā citos apgabalos. Cilvēki testē vīnogas, un starp audzētājiem un vīna darītavām notiek konflikti, kas ir normāli šādā situācijā. Tas ir agrāk nekā 2017. gada ugunsgrēki, un līdz to sākumam mazāk cilvēku bija izvēlējušies. Mēs visi labāk zināsim nākamajās 30 līdz 60 dienās.
Daudzi cilvēki aizmirst, ka jebkurā brīdī, kad nodarbojaties ar lauksaimniecību, nodarbojaties ar dabu, to nevar kontrolēt. Jūs nevarat kontrolēt lietu. Jūs nevarat kontrolēt sausumu. Ir daudzas lietas, kuras mēs nevaram kontrolēt. Viss, ko mēs varam darīt, ir darīt visu iespējamo labāko un atzīt, ka esam lauksaimniecības biznesā. Varbūt lielākais lauksaimniecības ienaidnieks ir parāds. Mēs piedzīvojam svētkus un badu, mēs piedzīvojam labus un sliktus gadus. Mums joprojām ir jātiek galā ar mātes Dabas kaprīzēm, un tā ir ļoti pazemojoša lieta.