Pēc gandrīz trim mēnešiem sabiedrībai slēgta koronavīrusu pandēmijas rezultātā beidzot ir pienācis brīdis, kad vīna darītavas visā Kalifornijā gaidīja. 5.jūnijā gubernators Gevins Newsoms un Kalifornijas Veselības departaments ir izlaiduši novadiem norādījumus, lai no jauna atvērtu plašu uzņēmumu grupu, ieskaitot visas vīna darītavas degustācijas telpas.
cik daudz ogļhidrātu glāzē merlot
Tā bija apsveicama ziņa Napas apgabala vīna darītavām, kuras palika dusmās pēc tam, kad daudzas vīna darītavas citos reģionos bija pēdējās nedēļās ir atļauts atsākt , kamēr vīna degustācijas bija brīvā dabā un ietvēra ēdināšanas pakalpojumus. Napas apgabala vīna darītavas rīkojums lielākai daļai vīna darītavu aizliedz pasniegt ēdienu. Caymus līdzdibinātājs Čaks Vāgners pat iesniedza prasību tiesā , apgalvojot, ka valsts atjaunošanas plāns attiecībā uz vīna darītavām ir bijis nevienmērīgs. Jaunās valsts vadlīnijas atteicās no pārtikas nosacījumiem, ļaujot visām vīna darītavām pēc savas izvēles atsākt darbību.
Paziņojums no Napas apgabala amatpersonām negaidīti nāca piektdienas pēcpusdienā, bet daži bija gatavi pāriet tieši uz nedēļas nogales izpārdošanu. 'Tas bija ilgs laiks, un ar mūsu politiskajām amatpersonām bija daudz priekšu un atpakaļ, lai panāktu atkārtotu atvēršanu,' sacīja Dakhornas portfeļa galvenā mārketinga un biznesa attīstības vadītāja Karola Rēbera.
Rēbers sacīja, ka pagājušajā nedēļā atkal tika atvērta Duckhornas Vašingtonas vīna darītava Canvasback Walla Vallas ielejā, kas viņiem ļāva nojaust, kāda būtu atkārtota atvēršana. Viņa teica, ka abiem Duckhornas Napa īpašumiem - Duckhorn un Paraduxx - nedēļas nogalē tika atkārtoti atvērts maigi, uzņemot aptuveni 100 viesus. 'Tā bija pozitīva pieredze, viesiem ar prieku ievērojot protokolus, un viņi bija sajūsmā par atgriešanos.'
Kalifornijas Veselības departaments izlaida vīna darītavu, restorānu un bāru drošības protokolus. Starp tiem ir tādi standarta pasākumi kā fiziska distancēšanās, sejas aizsegšana un dezinficēšanas procedūras. Turklāt degustācijas istabai raksturīgie apsvērumi ietver ekskursiju pārtraukšanu ar vairākām viesu grupām, nodrošinot, ka tikšanās nepārklājas, pārtraucot izmantot kopējos iesma spainus un nodrošinot tīru glāzi katrai degustācijai.
Rēbers sacīja, ka viņu komanda strādāja pie degustācijas zonu reorganizācijas, lai iekļautu papildu vietu un rindu marķierus, līdzīgi kā viesi ir redzējuši pārtikas preču veikalos. Viņa teica, ka viņi ir arī lūguši viesus reģistrēties no savām automašīnām, lai pārliecinātos, ka visiem, kas ierodas, ir rezervācija un sejas segumi.
Tālu Niente arī atvēra durvis. 'Mēs bijām saviļņoti, saņemot zaļo gaismu, lai atkal atvērtu,' sacīja Mārija Greisa, mārketinga un komunikācijas viceprezidente. 'Mēs jau bijām pārkvalificējuši savu komandu par darba drošības un veselības aizsardzības protokoliem, tāpēc bijām gatavi doties uz priekšu un sveicām savus pirmos viesus sestdien gan Far Niente, gan Nickel & Nickel. Par laimi, mums abās vīna darītavās ir pietiekami daudz āra, tāpēc mums ir daudz iespēju ievērot sociālās distancēšanās protokolus. ”
Daudzas vīna darītavas plāno atvēlēt laiku organizēšanai un personāla sagatavošanai pirms atkārtotas atvēršanas. Sv. Supērijas izpilddirektore Emma Svaina sacīja, ka viņi gaidīs atvēršanu līdz 12. jūnijam, kas bija ieteicamais datums, ko piedāvāja gubernators Newsom. 'Mēs ļoti pārdomājām savus atjaunošanas plānus, tāpēc nolēmām nesteigties un būt pārdomātiem,' viņa teica, norādot, ka vīna darītava dažās pirmajās nedēļās tiks atvērta tikai no piektdienas līdz svētdienai.
kalorijas cabernet sauvignon pudelē
Sekojiet līdzi svarīgākajiem vīna stāstiem, izmantojot Wine Spectator bezmaksas Jaunāko brīdinājumu brīdinājumi .
Svens sacīja, ka vīna darītavas plašajai ārtelpai vajadzētu ļaut vīna darītavai uzņemt ievērojamu daudzumu apmeklētāju dienā, ar daudz vietas, lai justos ērti, un galu galā viņi plāno būt atvērti katru dienu. 'Mums bija klienti, kuri visu nedēļas nogali zvanīja, lai rezervētu rezervācijas, taču mēs vēlējāmies pārliecināties, vai viņiem ir visas sistēmas drošai un lieliskai vizītei,' viņa teica.
Gruzas prezidente un izpilddirektore Sūzena Grota sacīja, ka arī viņi gaidīs līdz 12. jūnijam. Viņa sacīja, ka ir pārsteigta par to, ko viņi ir spējuši paveikt, neuzņemot apmeklētājus, taču vēlas atkal iegremdēt pirkstu, lai ļautu apmeklētājiem, kaut arī ļoti piesardzīgi. Viņa piebilst, ka viņi ir ļoti koncentrējušies uz savu vairumtirdzniecības biznesu, kas veido gandrīz 90 procentus no pārdošanas. 'Mēs mīlam uzņemt cilvēkus, bet daudz vairāk uztraucāmies par restorāniem, kuri mums ir vajadzīgi veselīgi, atvērti un darbojas, lai vīna darītavā varētu būt viesi.'
Tā bija pozitīva nedēļas nogale Kalifornijas vīna darītavām arī citos reģionos. Sonomā apgabala veselības aizsardzības virsnieks doktors Sundari Mase paziņoja, ka maltītes iekštelpās un vīna degustācijas var atsākt, kamēr tiek īstenoti distancēšanās protokoli. Rēbers atzīmēja, ka Duckhorn īpašumiem, kas nav Napa, tostarp Kosta Browne Sonoma un Calera Hollister, vajadzētu būt atvērtiem, sākot no nākamās nedēļas nogales. Paredzams, ka drīzumā tiks atvērta Goldeneye Mendocino.
Napas apgabala koronavīrusa gadījumi ir bijuši vieni no zemākajiem štatā, līdz šim brīdim tikai 141 un trīs nāves gadījumi. Atkārtoti atvērt vīna darītavas, restorānus un viesnīcas būs izšķiroša nozīme tūrisma nozarē, kas 2018. gadā radīja 2,23 miljardus ASV dolāru. “Tas ir iepriecinošs laiks vīna valstij,” sacīja Rēbers, norādot, ka pēc trīs mēnešu pieliekamo un pieliekamo pieliekamo sēklām sēklas var būt ir iestādīti vēl daudziem jauniem vīna dzērājiem. 'Nākamais dabiskais pagarinājums ir apmeklējums.'