Gandrīz 20 gadus īpaša melno vīna ražotāju un citu nozares dalībnieku grupa ir strādājusi, lai mainītu daudzveidības trūkumu ASV vīna nozarē. Tā kā vairāk amerikāņu izaicina sistēmisko rasismu un vēlas atbalstīt melnādainos uzņēmumus, Afroamerikāņu vīna ražotāju asociācija (AAAV) cer izcelt savu biedru smago darbu un izcilos vīnus un mudināt jauno paaudzi redzēt iespējas vīnā.
k & l vīna klubs
AAAV bija dibināta 2002. gadā kā bezpeļņas organizācija, kas tiek organizēta, lai veicinātu izpratni par afroamerikāņu vīna tirgotājiem, radītu dziļāku kopienas izjūtu tās locekļu vidū un uzrunātu vīna patērētājus. Pašlaik grupai ir vairāk nekā 30 vīna biedru, un tajā ir iekļauti arī daudzi citi nozares profesionāļi. Kopš sākās Džordža Floida slepkavības izraisītie protesti, ir palielinājies gan dalība, gan ziedojumi organizācijai.
Sadarbībā ar Urban Connoisseurs un Apvienotās Negro koledžas fondu AAAV palīdzēja izveidot Melno vīndaru stipendiju fonds atbalstīt afroamerikāņus, kuri strādā karjerā vīna nozarē.
Vīna skatītājs vecākā redaktore MaryAnn Worobiec nesen apsēdās uz interviju ar pašreizējiem AAAV valdes locekļiem - dibinātāju un priekšsēdētāju Maks Makdonalds Vision Cellars of Sonoma, AAAV prezidents Fils Longs no ilgmūžības vīniem Kalifornijas Livermoras ielejā un valdes loceklis Lū Garsija no Stover Oaks vīna darītavas Sjerras pakājē.
Vīna skatītājs: Kā AAAV izveidojās un kā tas gadu gaitā ir attīstījies?
Maks Makdonalds: Es to sāku, jo, apmeklējot dažādus vīna pasākumus visā valstī, es neredzēju ļaudis, kas izskatās kā es. Es rīkoju vīna vakariņas visā ASV, un es to neredzēju. Es tikai domāju, ka varbūt mums vajadzētu kaut ko darīt, lai vairāk afroamerikāņu iesaistītos vīna biznesā.
Tas biju es pats, doktors Ērnijs Beitss [no Black Coyote Winery] un Venss Šarps [no Sharp Cellars]. Es viņus redzētu dažos no šiem notikumiem, un es domātu, ziniet, varbūt man vajadzētu runāt ar šiem diviem kungiem. Mums bija jārunā par to, kā mēs varētu panākt, lai vairāk afroamerikāņu dzer vīnu. Tad mēs sākām domāt, ko mēs varam darīt, lai vairāk cilvēku saprastu šo vīna biznesu?
Lū Garsija: Kas attiecas uz izmaiņām, kad Mac sāka šo organizāciju un es pievienojos pāris gadus vēlāk 2004. gadā, mēs zinājām katru afroamerikāņu vīna darītavu, jo viņi visi bija biedri. Laikam jau bija kādi, astoņi vai desmit? Un tas arī bija viss.
Mūsdienās ir pavisam citādi. Katru dienu es atrodu vēl vienu jaunu afroamerikāņu vīna darītavu. Pēdējo dienu laikā mums ir bijuši vairāki dalībnieki. Man tā ir atšķirība. Cik tādu ir? Varbūt tur ir 60, varbūt ir 100. Tas joprojām ir ļoti mazs. Bet tagad mēs vienkārši tos visus nepazīstam. Mēs cenšamies viņus piesaistīt - tas ir mūsu izaicinājums, lai palielinātu dalībnieku skaitu.
Fils Gars: Mūsu primārais mērķis šajā brīdī ir izpratne. Mūsdienās lielākā daļa cilvēku pat nenojauš, ka ir afroamerikāņu vīndari. Tātad patiesībā ir jāveicina izpratne par to, ka esam šeit, mēs pastāvam un gatavojam lielisku vīnu.
kas ir kājas vīnā
Un mēs cenšamies iegūt šo ziņojumu daudzās platformās. Tā kā es nezināju, ka vīna darīšana bija iespēja, kad biju bērns. Tāpēc mēs mēģinām atvērt vairāk ceļu jaunākiem afroamerikāņiem, kuri vēlas iet šajā ceļā uz šo nozari, izmantojot stipendijas, praksi un mentoringu. Un tas ir mūsu mērķis tagad - palielināt balsi kopumā, palielināt izpratni kopumā un izveidot ceļu jaunākiem prātiem.
Mēs cenšamies paplašināt mūsu darbības jomu. AAAV sākuma dienās mēs patiešām [koncentrējāmies] uz vīna ražošanu vai vīna audzēšanu. Mūsdienās afroamerikāņiem acīmredzami ir daudz, daudz iespēju - ne tikai būt vīndarim, ne tikai būt vīnkopim - piemēram, būt someljē vai iet pa ķīmijas ceļu, bet piemērot to vīnam. Nozarei ir daudz ceļu, un mēs cenšamies paplašināt savu redzējumu, mērķējot uz lielāku studentu skaitu.
WS: Runājot par daudziem ceļiem, kā jūs nonācāt vīna nozarē?
PL: Nu, man ir grāds arhitektūrā [smejas]. Es uzaugu Inglewood, ne gluži centrālā vīna. Es tiešām neko nezināju par vīnu. Es devos uz Cal Poly Pomona, tā ir lauksaimniecības skola. Bet mēs domājām, ka lauksaimniecība ir šie puiši kovboju cepurēs un kovboju zābakos, kas smaržo pēc govīm. Tas ir viss, ko mēs zinājām.
Es domāju, ka tas ir lielākais izaicinājums: Nr. 1, cilvēki vispār nezina, ka šī nozare pastāv. Nr. 2, viņi nezina, ka tā ir iespēja afroamerikāņiem. Un Nr. 3, kā viņi vispār sāk ceļu uz priekšu?
Es uzzināju par vīnu tikai pēc tam, kad beidzu koledžu. Esmu bijis radošs visu savu dzīvi. Īss stāsts ir tāds, ka Ziemeļkalifornijā bija uzņēmums, kas gadiem ilgi meklēja radošo direktoru. Viņi atrada mani un pārcēla mūs uz augšu. Debra, mana sieva, un man aizrāvās ar vīnu, kas tikai auga. Jo tagad mēs esam ASV vīnā, vai ne? Kādā brīdī 2000. gadu sākumā mēs sākām gatavot vīnu garāžā ... un šeit mēs esam.
LG: Apmēram pirms 20 gadiem [mana sieva Dženisa un es] joprojām dzīvojām šeit, Ohaio, mūs ļoti interesēja vīns. Kamēr es biju starp darba vietām, mēs ar sievu devāmies apskatīt vīna darītavu Ohaio ziemeļos, kas bija pārdošanā. Kamēr tas notika, es saņēmu darba piedāvājumu Sanhosē, tāpēc mēs pārcēlāmies uz dzīvi Kalifornijā, un es sāku strādāt kā finanšu direktore.
Pāris gadus vēlāk es domāju, ka ir pienācis laiks paskatīties apkārt un nokļūt vīna nozarē kā finanšu direktors. Kad es stāstu, neviens nevēlējās CFO bez vīna pieredzes. Mēs apskatījām vīna darītavas visur un nopirkām Placerville. Gadu vēlāk es saņēmu GM un CFO darbu Roshambo vīna darītavā Healdsburgā. [Garsija vēlāk no 2009. līdz 2015. gadam strādāja par Hall Wines kontrolieri un finanšu vadītāju Sv. Helēnā.]
MM: Es neaugu vīna biznesā. Kopš jaunības man vienmēr patika vīns ... un kukurūzas viskijs [Makdonalda tēvs bija mēnessērdzētājs Teksasā]. Pārceļoties uz Kaliforniju, es gribēju uzzināt par vīnu. Tāpēc es iebāzu degunu visiem, kas ar mani runāja, ieskaitot Džonu Parduči. Es nonācu pie Vāgneru ģimenes [no Kajmusa], kas mani uzņēma kā bērnu.
WS : Vai jūs uzskatāt, ka vīna nozare krāsainiem cilvēkiem piedāvā pietiekami daudz iespēju?
MM: Es nedomāju, ka viņi piedāvā pietiekami daudz iespēju biznesā. Esmu bijis jau sen, un esmu darījis daudz ko, un ne tikai runājis par Kaliforniju. Es runāju par visu ASV. Ieejot kādā vietā, pastāv pieņēmums, ka jūs patiešām neko nezināt par vīnu. Tas jūs vērsīs pret vīna nozari. Un es to redzu pat līdz šai dienai.
Piemērs: Es biju restorānā, un es teicu personai, lai viņš man atnes ledus spaini, jo man bija sarkanvīns un, iespējams, tas bija 72 grādi. Es viņam teicu ielikt vīnu spainī. Un viņš saka: 'Kungs, tas ir sarkanvīns.' Un es teicu: 'Es zinu. Ja vēlaties no manis saņemt padomu, atnesiet man spaini. ' Viņš atnesa spaini, un, kad es samaksāju rēķinu, es viņam iedevu savu karti. Un viņš teica: 'Ak, es ļoti atvainojos, es nezināju, ka tu esi Mac no Vision Cellars.'
pinot grigio sauss vai salds
Tas nav svarīgi. Viņam bija pieņēmums, ka es nezinu, kādā temperatūrā es vēlētos savus vīnus.
Tāpēc es domāju, ka šāda veida lietas joprojām pastāv - pastāv pieņēmums, ka jūs neko nezināt par vīnu. Un, ieejot vīna veikalā, tas ir līdzīgs: 'Ak, jūs noteikti meklējat saldu vīnu.' Tas ir stereotips, un tas man patiešām nepatīk. Pat ja jums patīk nedaudz vairāk atlikušā cukura, jums nevajadzētu pieņemt, ka visi to dara.
Es domāju, ka vīna nozare to var paveikt vairāk. Mēs cenšamies saprast vīnu un novērtēt vīnu.
PL: Jābūt lielākām iespējām, taču atkal skaitļi ir tik mazi. Un relatīvie skaitļi, ar kuriem mēs salīdzinām, ir milzīgi. Tātad, mēģinot panākt tvaika ritēšanu, kad jums ir [lielu vīna korporāciju] žongleri ... tas ir grūti izdarāms. Tā ir daļa no tā, ko [AAAV] cenšas darīt. Lieciet mums apvienoties, lai dotu mums lielāku balsi, lielāku nospiedumu, lielāku platformu, kas palīdzētu mums virzīties uz priekšu.
LG: No manas perspektīvas šajā nozarē ir daudz cilvēku, kas tagad ir krāsaini - pārliecināts, ka procenti joprojām ir niecīgi. Bet cilvēki, kas iekļūst, nokļūst vēlāk. Tāpēc stipendiju fonds ir tik svarīgs. Jo, ja mēs varēsim panākt, lai cilvēki tajā iekļūtu, kad viņiem ir 20 vai 22 gadi, tikko beidzot studijas vai dodoties uz to, tas būs milzīgas pārmaiņas.
WS: Esmu pārliecināts, ka esat redzējis, ka daudzi cilvēki publicē to afroamerikāņu īpašumā esošu uzņēmumu sarakstus, kurus cilvēki var atbalstīt. Vai jūtat, ka tas palīdz?
PL: Man patīk tas, ka cilvēki pievērš uzmanību. Es domāju, ka tā ir lielāka aina. Un uzmanību pievērš ne tikai melnādainie cilvēki, bet arī visi. Un es domāju, ka tagad tas stāstījums, kurā mēs visi atbalstām vienu un to pašu un virzāmies uz priekšu, un afroamerikāņu atbalsts uzņēmējdarbībā kopumā, ne tikai vīna biznesā. Es domāju, ka man tā ir lielāka aina. Tagad cilvēki pievērš uzmanību. Tas ir pozitīvs solis pareizajā virzienā.
Sekojiet līdzi svarīgākajiem vīna stāstiem, izmantojot Wine Spectator bezmaksas Jaunāko brīdinājumu brīdinājumi .
LG: Es domāju, ka vīna darītavu ir tik daudz, ka ir ļoti grūti panākt, lai jūsu vīni tiktu pamanīti. Es domāju, ka lielāka publicitāte par melnajām īpašumā esošajām vīna darītavām cilvēkiem palīdzēs vismaz to izmēģināt.
Jūs tagad ejat uz veikalu, tikai nezināt. Fils ir labs piemērs. Kad viņš sēž plauktā ar savu [Longevity white label wine], tas sēž tur ar simtiem citu etiķešu, un viņi nezina to izmēģināt. Tāpēc cerams, ka mēs varēsim iegūt lielāku publicitāti, un vismaz viņi to izmēģinās. Tā ir afroamerikāņu etiķete. Ja jums tas patīk, jūs to pērkat vēlreiz.
WS: Ko vīna nozare varētu darīt, lai tā būtu pretimnākošāka?
PL: Es jums sniegšu aktuālu piemēru. Napa atvērās pagājušajā nedēļā. Sjūzena Sueiro, Artesa prezidente, uzrunāja mani. Viņa ierosināja daļu no degustāciju un pārdošanas ieņēmumiem visu nedēļas nogali novirzīt AAAV.
kā ātri padarīt vīnu aukstu
Foršākā lieta, ko Sjūzena man rakstīja, bija: 'Mēs vēlētos to izdarīt, bet mēs noteikti vēlētos veikt turpmāku sadarbību.' Es domāju, ka tādas lietas patiešām sāks pievienoties nozarei roku rokā.
Pirmkārt, mēs tikai uzzinām, ka esam. Es domāju, ka tas patiešām palīdzēs.
LG: Mums Oregonā bija vēl viena vīna darītava - Dženija Brūka Heuka no Brooksas vīna darītavas panāca roku. Viņiem ir lasīšanas un malkošanas pasākums - peļņa no tā tiks ziedota AAAV.
PL: Es domāju, ka pašreizējā notiekošā vidē traģiskā incidenta rezultātā ir tā, ka cilvēki tagad par to runā. Viņi tagad izmanto šo tēmu, lai paustu savu viedokli un pastāstītu, ko viņi par to jūtas. Kur iepriekš, tas bija tāds: 'hmmm ... jā ...' Bet cilvēki tagad saka: 'Labi, mēs par to runāsim.'
Teiksim kā vispārīgu paziņojumu Vīna skatītājs žurnāls? Turpiniet par to runāt. Tā būtu mana vēlme. Vienkārši turpiniet par to runāt. Pretējā gadījumā tas atkal atkal aizmirst aizmirstībā. Mēs to nevēlamies.