Māsas Robina Makbraida un Andrēa Makbraida Džona uzauga dažādos kontinentos, gandrīz neko nezinot par otru bērnībā. Tas, kā viņi beidzot satikās (un radīja kopīgu interesi par vīnu), ir iedvesmojoši. Bet tikpat iespaidīgi ir tas, kā viņi no neliela Jaunzēlandes vīnu klāsta importēšanas pārcēlās uz lielāko Amerikas Savienotajās Valstīs piederošo vīna uzņēmumu, kas pieder melnajai masai, pēdējo 15 gadu laikā.
Tikai pēdējos 12 mēnešos McBride Sisters Collection mazumtirdzniecības vietās ir pārdevis vairāk nekā 35 000 vīna lietu, pēc Nielsen teiktā, kas ir par 40 procentiem vairāk nekā iepriekšējā gadā. Pēc vērtības pārdošanas apjoms ir pieaudzis par 43 procentiem, sasniedzot 5,52 miljonus ASV dolāru.
Māsas sāka mazas. Vispirms viņi uzcēla veikalu importa firmu, kas koncentrējās uz Jaunzēlandes vīniem. Pēc dažiem panākumiem viņi 2010. gadā nodibināja zīmolu EcoLove, ilgtspējīgu vīnu kompāniju, kas koncentrējās uz Jaunzēlandes vīniem, kurus viņi ieguva no visas valsts. 2015. gadā viņi uzsāka Truvée, partnerību ar Diageo Chateau & Estate Wines, koncentrējoties uz Kalifornijas centrālās piekrastes vīniem.
Tagad visi viņu vīni atrodas McBride Sisters Collection kolekcijā, kas tika izlaista 2017. gadā. Ir vīni gan no Jaunzēlandes, gan Kalifornijas. Viņu vīnus var atrast pārtikas preču veikalos visā valstī.
kāds vīns ar taju ēdienu
Māsas nesen apsēdās Vīna skatītājs vecākā redaktore MaryAnn Worobiec, kas pārskata vīnus gan no Jaunzēlandes, gan Kalifornijas, lai runātu par to, kā viņi apvienojās, par kopīgiem vīna mērķiem un ko nozare var darīt, lai sasniegtu visus patērētājus neatkarīgi no rases.
Vīna skatītājs: Vai varat pastāstīt par savu audzināšanu?
Andréa McBride John: Mums ar Robinu ir deviņu gadu starpība. Viņai patīk sevi saukt par “pirmo” māsu, nevis par “vecāko”. Mēs abi esam dzimuši Losandželosā - mums ir viens un tas pats tēvs. Mums ir dažādas mātes, un veids, kā mums patīk raksturot savu tēti, ir tas, ka viņš bija “ripojošs akmens”, ja jūs pazīstat šo terminu. Kad Robinam bija 2 gadi, Robina mamma un tētis izšķīrās, un Robina mamma pārcēlās uz Montereju un pārtrauca ar viņu saites. Tātad Robins uzauga bez tēta.
Pēc septiņiem gadiem viņš apprecējās vēlreiz, kad satika manu mammu, kura bija no Jaunzēlandes. Bet viņš joprojām bija tas pats ritošais akmens, un manai mātei to nebija, tāpēc viņi šķīra. Diemžēl [ap to laiku] manai mātei tika diagnosticēts krūts vēzis, un tas bija galīgs. Viņa nolēma, ka vedīs mani atpakaļ uz Blenheimu [Jaunzēlande], kur bija mani vecvecāki un onkulis. Viņa aizgāja mūžībā neilgi pēc tam, kad mēs tur nokļuvām. Mani uzaudzināja starp tēvoci un audžumammu.
Mana ģimene nodarbojās ar lauksaimniecību, tāpat kā lielākā daļa Blenheimas ģimeņu. Tajā laikā tas bija tomāti, kartupeļi un zirņi. Mans tēvocis bija daļa no puišu grupas, kas vēlējās izmēģināt Sauvignon Blanc stādīšanu, lai redzētu, kas notika.
WS: Kā jūs beidzot tikāties?
AMJ: Kādu dienu es atgriezos mājās no skolas. Man būtu bijis gandrīz 12. Tālrunis iezvanījās, es to paņēmu un šī persona teica: 'Ei, Andrē, tas ir tavs tētis.' Pa tālruni viņš man paziņoja, ka diemžēl viņam ir vēzis. Bet labā ziņa bija tā, ka man bija šī lielā māsa un viņu sauca Robina Makbraida, un viņa ģimene mani meklēja, un viņi centās arī viņu atrast.
Viņš aizgāja mūžībā, pirms mēs atradīsim Robinu. Bet tā bija sava veida pēdējā vēlēšanās savai ģimenei - lai kas ar viņu notiktu, viņi atradīs un savienos viņa divas meitas.
Ātri uz priekšu [četrus gadus līdz 1999. gadam], kad es apmeklēju viņa ģimeni. Mans tētis ir no Alabamas. Mana ģimene bija dalītāji pilsētā, kas bija ļoti tuvu Selmai. Es biju kopā ar ģimeni un zvanīja tālrunis, un tante uz to atbildēja, un viņa ir ļoti satraukti, un viņa uzmeta man telefonu un teica: 'Tā ir tava māsa pa tālruni!' Mūsu ģimene rakstīja vēstules visiem, ko vien varēja atrast valstī, ar Robina vārdu. Tas ir pirms Google.
Parasti es atrastos dienvidu puslodes apakšā, bet gadās, ka es apmeklēju mūsu tēva ģimeni. Un nākamajā dienā man bija paredzēts doties uz Ņujorku. Robins izsauca slimu pēc darba, un mēs tikāmies LaGuardia lidostā. Man ir 16, un viņai bija 25 gadi.
Es atceros pirmo tikšanos lidostā, tā bija daudz apskāvienu un asaru. Es atceros, kā es redzēju viņu ejam no strūklas un, tiklīdz es viņu ieraudzīju, es zināju, ka tā ir mana māsa. Mēs nezinājām, kā viens otrs izskatās. Vēlāk viņa man teica, ka, ejot pa strūklu, viņa mani ieraudzīja un domāja, ka tas ir spogulis.
WS: Kā radās ideja iesaistīties vīna biznesā?
AMJ: [Pēc iepazīšanās ar Robinu] es atgriezos Jaunzēlandē, jo man bija jāpabeidz vidusskola. Mēs sākām runāt par sapņiem un, ziniet, par māsas lietām. Kad pabeidzu vidusskolu, es atgriezos ASV un devos uz Dienvidkalifornijas Universitāti. Robins bija pārcēlies atpakaļ uz Montereju, un mēs braucām un tikāmies pusceļā, tāpēc vienmēr atradāmies vai nu vīna dārzos, vai ap tiem, vai degustācijas telpās.
Mēs sākām nostiprināt šo ideju. Mēs jutāmies kā unikāla iespēja paveikt kaut ko tādu, ko nevarētu darīt daudz vīna kompāniju, proti, izgatavot vīnu divās dažādās ziemeļu un dienvidu puslodes valstīs, kas mums ir autentiski.
kalorijas 2 glāzēs sarkanvīna
WS: Robin, kā jūsu pieredze informēja par jūsu pieeju vīna industrijai?
Robins Makbraids: Mana pieredze pirms darba vīna nozarē bija darbs elektronikas telpā - uzņēmumi Silīcija ielejas tehnoloģiju izstrādē. Darbs šajā telpā mani noveda pie pārdošanas un sadarbības ar izplatītājiem citās valstīs. Tas ļāva man vadīt produktu kustību visā pasaulē.
Kad mēs ar Andrē pirmo reizi sākām domāt par ieiešanu vīna telpā un par to, ka viņas izcelsme ir Jaunzēlandē, mēs redzējām iespēju ar šiem mazajiem ģimenes īpašumā esošajiem Jaunzēlandes vīniem. Tas bija importēšanas jautājums, un man bija līdzīgi: 'Ak, es varu pārvietoties jebko pa planētu. Es to jau saņēmu. ' Tā, ka tiešām labi sastājās, lai mēs varētu sākt savu ceļojumu.
Sekojiet līdzi svarīgākajiem vīna stāstiem, izmantojot Wine Spectator bezmaksas Brīdinājumi par jaunākajām ziņām .
WS: Vai jums šķita, ka vīnu ir sarežģītāk importēt?
RM: Tas ir daudz sarežģītāk. Viss pārējais, ar ko man bija pieredze, bija tikai daudz vienkāršāks. Jums nebija miljons dažādu nodokļu līmeņu, pamatojoties uz alkohola līmeni un to, vai tajā ir vai nav burbuļu, un no kuras valsts tas nāk. Nekas nav nepārvarams, bet tas noteikti ir daudz vairāk darba un daudz vairāk atbilstības - un daudz vairāk nodokļu.
WS: Kā jūs attīstījāties no dažu Jaunzēlandes vīnu importēšanas uz vietu, kur atrodaties tagad?
AMJ: Mēs zinājām, ka vislabākais mums ir nemēģināt saprast vīna biznesu, mēģinot iemācīties pagatavot vīnu. Sākumā mēs izvēlējāmies iegūt importētāja licenci, jo Robinam šī kompetence jau bija. Pēc tam, kad esam izveidojuši savu darbību, mēs devāmies uz Jaunzēlandi un sazinājāmies ar bariņu dažādu mazu audzētāju un vaicājām, vai mēs varētu viņu zīmolu nogādāt Kalifornijā, vai mēs varētu viņus pārstāvēt un pārdot viņu zīmolus, un tajā pašā laikā , katru ražu viņi varēja iemācīt mums pagatavot vīnu.
Tātad mēs to darījām no 2005. līdz 2009. gadam, un savu pirmo ražu [mūsu pašu vīnu] izgatavojām 2008. gadā ... kad pasaule sāka kust. Mēs bijām izveidojuši šo jauko kompāniju - mums bija šie eklektiskie, ezotēriskie vīni no Jaunzēlandes un mēs klauvējām pie visām pasakainu restorānu durvīm Sanfrancisko un Losandželosā. Bet tiklīdz notika finanšu krīze, visi šie cilvēki pārtrauca maksāt rēķinus.
Ja mēs turpināsim to darīt, vai mēs turpinām to darīt ar citu cilvēku zīmoliem? Vai arī šis ir laiks, kad mēs izdomājam, kā dibināt savu vīna uzņēmumu? Tāpēc mēs nolēmām dibināt savu vīna uzņēmumu, un tā ir bijusi mūsu trajektorija kopš tā laika.
RM: Mēs sākām super, ļoti mazu, tikai ar duci vai diviem vīna gadījumiem no mazo ražotāju Jaunzēlandē. Tas bija laiks, kad Jaunzēlandes vīns uzplauka, un štatos cilvēki patiešām sāka novērtēt Jaunzēlandi kā ražotāju. Mums patiešām paveicās ar tā laiku.
labākais Moscato d Asti
Noteiktā brīdī mēs sākām apgūt vīna biznesu šeit, ASV, un mēs sākām mācīties vīnkopību un vīna darīšanu Jaunzēlandē kopā ar ģimenēm, kuras ievedām viņu vīnos. Mēs ļoti vēlējāmies sadarboties ar viņiem, lai sāktu ražot savu zīmolu un paši importētu un izplatītu valstis. Tas patiešām auga diezgan organiski. Mēs balstījāmies uz saviem panākumiem un paplašinājāmies visur, kur vien varējām - lai arī cik varējām - atļauties paplašināties.
WS: Jūsu portfelis tagad ir patiešām daudzveidīgs. Jūs iegūstat un sajaucat vīnu no daudziem audzētājiem un ražotājiem vairākos reģionos. Kāda bija šī evolūcija?
AMJ: Sākām ar Marlborough Sauvignon Blanc. Mūsu priekšroka Marlborough Sauvignon Blanc stilistiski ir sadarboties ar audzētājiem no Wairau ielejas. Mums ir arī audzētājs Awatere ielejā ar dažiem patiešām interesantiem komponentiem, kurus mēs pievienosim savam 2020. gadam. Bet Mārlboro ziemeļaustrumu daļa, tuvāk Wairau upei, mēdz būt nedaudz siltāka. Mums ļoti patīk, ka varam parādīt aromātu spektru, kas ir zaļie augļi, kaulaugi, koku augļi un tropiskie augļi, un tad, protams, stereotipisko ērkšķogu, sava veida pasifloru, ko saņemat no Jaunzēlandes.
Tagad portfelis no Jaunzēlandes aptver Mārlboro, Otago centrā un Hokesa līcī. Mums ir mūsu dzirkstošais brut rozā [no Hoksa līča], un pēc tam no Otago centra mums ir Pinot Noir, Riesling, Pinot Blanc un rozā. Un tad [Kalifornijas] centrālajā krastā mums ir mūsu Šardonē. Mums ir sarkans maisījums, kas parasti ir Merlot un Cabernet no Paso Robles. Tur ir Santa Lucia Pinot Noir.
Viss, ko mēs darām McBride's portfelī, ir stils, kas balstīts uz paceltām, skaistām aromātiskām vielām. Mēs meklējam iespēju sniegt sajūtu par vietu ar skaistu integrāciju. Mēs nekad nebūsim skaļākie telpā. Visiem mūsu izveidotajiem vīniem mēs vēlamies būt pieejami. Mēs tikai nesen pēdējo trīs vai četru gadu laikā esam izveidojuši savu rezerves vīnu klāstu. Mēs ļoti vēlējāmies, lai cilvēki, ja tā būtu viņu ikdienas greznība, piedāvātu vīnus, kuru cena ir zemāka par 20 ASV dolāriem.
vai sliktais vīns padarīs tevi slimu
WS: Kā tagad sadalās lomas?
AMJ: Robins pārrauga visu vīna darīšanu un darbības, un es pārraugu visu pārdošanu un mārketingu.
WS: Nav nepareizu veidu, kā ienākt vīna nozarē, bet vai jūtat citu Black piederošo zīmolu pretestību par jūsu biznesa modeli vai panākumiem?
RM: Nav nepieciešams. Kad mēs sākām biznesu un iemācījāmies gatavot vīnu, mēs strādājām ar tām ģimenēm, kuras importējām. Tā ir daudz vienkāršāka metode, kā pagatavot vīnu mucās un pudelēs, salīdzinot ar sasniegto noteiktu tilpuma lielumu. Tad jūs drīzāk esat komerciāla vīna darītava, un tieši tad mēs ieviesām galvenos vīndarus.
Mēs ar Andrē zinām, ka mums nepiederēs [piederēs] lielāka mēroga vīndarības iekārtas un visu darināsim paši ar rokām, un mēs to neapgalvojam. Tomēr mēs noteikti esam atbildīgi tikai par mūsu iegūšanu un vīna stila lēmumiem visā procesā, kā arī [galvenā vīndare] Eimija Batlere. Bet nē, šajās dienās mēs nemētājam vīnogas ar kājām. Mums ir arī mūsu vīndare Jaunzēlandē Diana Hawkins, kas ir labi, jo mēs pat nevaram tur pat tagad ceļot.
Jūs varētu redzēt cilvēkus, kuri daudzkārt atrodas zīmola priekšā, kuri, iespējams, nav vīna eksperti. Ir daudz slavenību zīmolu, un es domāju, ka tas liek jautājuma zīmi, lai cilvēki varētu domāt, cik patiesībā viņi ir iesaistīti šajā procesā? Mums tas tā nav.
Bet tas tiešām ir cits biznesa modelis. Daudzi mazākie ražotāji visu gadu rūpējas par savām rindām un praktisko darbu. Ar mums mēs esam tikai tādā mērogā, kur tas mums nav iespējams. Mēs esam melnādainie un tajā pašā biznesā, bet darbojamies citā uzņēmējdarbības modelī.
WS: Ko jūs vēlētos, lai mēs uzzinātu par jūsu pieredzi kā melnādainajiem vīna audzētājiem?
AMJ: Viena no lietām mums, mūsu mērķis un misija ir mainīt vīna seju mūsu kopienai un mūsu nozarei. Runājot par mūsu kopienu, kam mēs kalpojam, mēs atklājam, ka mūsu zīmoli piesaista sievietes un krāsainus cilvēkus. Šī ir patiešām liela cilvēku grupa, kuras uzņemšanā vīna nozare nedara tik lielu darbu.
Ilgu laiku mēs esam bijuši vieni no vienīgajiem Black īpašniekiem piederošajiem zīmoliem, kuriem ir nacionālais izplatījums un kas ir pieejams nacionālajos pārtikas veikalos. Mēs vēlamies labāk aiziet no vīna nozares nekā tad, kad sākām. Mēs nedomājam, ka mums vajadzētu būt vienīgajiem. Tāpēc gada beigās mēs runājām ar mūsu mazumtirdzniecības partneriem un melnajiem vīna tirgotājiem par to, kā viņiem palīdzēt.
Mēs uzzinājām par otrdienas aptumšošanu, es gribu pateikt astoņas stundas pirms tā iestāšanās? Es teicu visiem uzņēmuma darbiniekiem: 'Mums patiešām vajadzētu pievērst uzmanību melnajiem vīna tirgotājiem.' Mums ir patiešām liels sociālais medijs, un mums ir jāpalīdz paaugstināt un paplašināt visus šajā dienā.
Sākotnēji mēs ievietojām [vīna tirgotāju sarakstu] savos Instagram stāstos, un tas kļuva vīrusu. Nākamajā dienā mēs izveidojām īpašu ziņu, un nesen tai bija vismaz 20 000 atzīmes Patīk tikai mūsu lapā, un to kopīgoja Dwyane Wade un bariņš slavenību. Tas bija lieliski, jo visi melnie vīna tirgotāji, ar kuriem es runāju, tika izpārdoti un reģistrējās vīna klubā, un to mēs vēlamies. Mēs vēlamies, lai mēs varētu kopā augt.
cik vīna pudeles galonā
Tad mums bija jāizdomā, kā mēs šo kustību padarām nevis mirkli? Tālāk mēs izlikām veidus, kā jūs varat turpināt atbalstīt - dodieties uz vīna kluba reģistrāciju, dodieties uz vietējo veikalu, kur pērkat vīnu, un lūdziet viņus ienest konkrēto melno vīna ražotāju, kuru vēlaties atbalstīt.
Tas lika mums saprast, ka mums patiešām ir jāstiprina sava kopiena un klienti. Tālāk mēs visiem teicām, ka mazāk nekā 1 procents vīnu nacionālajā mazumtirdzniecībā ir melnajiem piederošie vīna uzņēmumi. Atzīmējiet vietu, kur iepērkaties, un sakiet, lai viņi ieved sev tīkamu zīmolu, un uzrakstiet pasta indeksu, kurā dzīvojat.
Tas patiešām veicināja daudz sarunu biznesa lietās, izplatīšanas līmenī un mazumtirgotāju pusē. Tagad es domāju, ka patērētāji saprot, ka viņiem ir tiesības mainīt lietas.
WS: Vai jums ir kādi citi ieteikumi vai idejas?
AMJ: Es domāju, ka Melnās vēstures mēnesim ir labas iespējas. Kad paskatās uz melnādaino cilvēku vēsturi Amerikas Savienotajās Valstīs, kā mēs šeit nonācām, sākotnējiem pirmsākumiem un lauksaimniecību - jūs varētu saprast, kāpēc lauksaimniecībā nav daudz melnādaino cilvēku vai melnādaino vīna tirgotāju. Ne tikai verdzības vēsture, bet arī zemes īpašumtiesības - melnādainiem cilvēkiem nebija atļauts īpašumtiesības uz zemi noteiktās valsts daļās. Tāpēc Melnās vēstures mēnesī mums vajadzētu spīdēt gaismā un atbalstīt melnos vīna audzētājus.
RM: Mēs laidām klajā “She Can” vīnus [to konservēto vīnu un vīna spriteru sēriju], ar kuru palīdzību tiek savākti līdzekļi She Can profesionālās pilnveides fondam. Bundžas ir ļoti, ļoti populāras - cilvēki acīmredzami ir izcili piemēroti vīna smidzinātājiem ērtā iepakojumā. Tātad mēs veidojam daudz vairāk no tiem. Mēs domājam, ka cilvēki meklē kaut ko citu, nevis cietos seltzerus. Nav pievienots cukurs. Tas ir tikai mūsu tas pats pudelēs pildītais vīns bundžā ar dzirkstošu ūdeni un kādu dabīgu augļu esenci un bam, jūs esat pabeidzis.
WS: Kā vīna nozare varētu būt pretimnākošāka?
RM: Ir milzīga atšķirība to cilvēku vidē, ar kuriem mēs strādājam šajā nozarē, darbinieku pārstāvībā, mūsu izplatīšanas partneros, pircējos, visās jomās.
Bet attiecībā uz īpašumtiesībām, augstāka līmeņa vadītājiem, es domāju, ka daudz kas jādara daudzveidības ziņā. Kad esat šajā līmenī, tie ir cilvēki, kas patiešām ietekmē nozari un ietekmē kultūru, kas ir izveidota ap to. Tāpēc mēs esam ļoti priecīgi redzēt, cik daudz pārmaiņu gadu gaitā ir nācies, un redzam, ka ir vajadzīga vēl kāda rasu un dzimumu daudzveidība, kā arī vadošos amatos.
Es domāju, ka mēs redzam, kā cilvēki nopietni cenšas spert šos soļus. Es domāju, ka to ir radījis dialogs par visu, kas notika pagājušajā gadā. Es domāju, ka tas ir slavējams. Kopumā virziens, ko mēs redzam, un vēlme runāt par šīm lietām patiešām ir atsvaidzinoša un patiešām virzās pareizajā virzienā.