Šekeļi, mola, simoleoni, zaļie muguriņi, dinero - neatkarīgi no tā, kādu valodu vai valodu lietojat, nauda ir kaut kas, kas jums būs vajadzīgs grozam, lai apceļotu pasaules vīna reģionus. Pat ja jūs izlaižat ainavu un aviobiļetes un vienkārši paraugaties no vietējiem vīna plauktiem, tas pats par sevi var būt milzīgs un dārgs.
Varbūt tāpēc, manuprāt, Džeisonam Vudbridžam ir pareizā ideja ar savu Layer Cake etiķeti: pieci dažādi šķirnes vīni no galvenajiem reģioniem visā pasaulē, visi to cena ir aptuveni 15 USD. Tur ir Malbeks no Argentīnas, itāļu Primitivo, Austrālijas Širazs un Chardonnay un Cabernet Sauvignon no Kalifornijas.
pinot noir sarkanais vai baltvīns
Ironiski ir tas, ka arī Vudbridža Simts akriem , USD 300 Napa Cabernet, kuru mans kolēģis Džeimss Laube konsekventi vērtē kā izcilu. Tā ir diezgan liela cenu starpība, no 15 līdz 300 dolāriem. Vudbridža saka, ka tas viss notiek viņa vectēva dēļ, kurš viņam mācīja vīnu un salīdzināja to ar kārtaino kūku, abiem ir dažādi garšas un sarežģītības slāņi.
'Mans vectēvs nebija puisis, kurš varēja atļauties simt akru,' sacīja Vudbridža, tāpēc dzima Layer Cake. 'Es mēģinu pagatavot vīnu, kas tiek pārdots par 15 ASV dolāriem un pēc garšas ir 50 ASV dolāri.'
vīnogu vīnogulāja daļas
Viņš nav tālu. Vīni noteikti pārsniedz cenu. 2008. gada Primitivo, kas nāk no Apūlijas reģiona Itālijas dienvidos, ir dzīvīgs vīns ar dūmu garšaugiem, ķiršu, pīrāgu plūmju un balto piparu garšu. Tas ir itāļu vērpjot uz Zinfandel. ( Vīnogas ir vienas šķirnes kloni .) Es to novērtēju ar 89 punktiem, neredzīgs .
2009. gada Malbec Mendoza no Argentīnas ir raksturīgi nogatavojušos plūmju un kūpinātu liellopu gaļas aromāti ar elastīgiem un dzīvīgiem kazenes un grafīta aromātiem. Es to novērtēju ar 88 punktiem, neredzīgs .
Laube piešķīra 87 punktus Slāņu kūka Chardonnay Centrālā krasta Virdžīna 2009 , un es domāju, ka tas ir kraukšķīgs, tomēr elastīgs, ar dzīvīgām un ziedu citronu un zaļo ābolu notīm. (Jaunava šajā gadījumā nozīmē, ka vīns neredzēja ozolu.)
kādu vīnu dzert ar lasi
Tā pati vīna darīšanas komanda, kas ražo simts akru lielumu, ražo Layer Cake vīnus, ceļojot no reģiona uz reģionu, lai pagatavotu katru vīnu. Visi sarkanie pavada laiku jaunās franču ozolkoka mucās. Patērētājiem vajadzētu būt nelielām grūtībām atrast vīnu ražošanas gadījumu skaitu no 20 000 līdz 80 000 katrai no piecām pudelēm.
Ceļā ir arī New Layer Cake vīni. 2010. gada Pinot Noir no Kalifornijas centrālās piekrastes tiks izlaists septembrī, un pa ceļam ir vēl viens vīns, taču Vudbridža ir mamma par tā detaļām. Komercnoslēpums, viņš saka.
Ko jūs domājat par Layer Cake vīniem? Kā viņi sakrājas līdz konkurentiem? Vai jums ir citas iecienītākās etiķetes par līdzīgu cenu?