Šie desertu un vīnu pārīši ir ideāli piemēroti jebkurai pusdienu pieredzei: neatkarīgi no tā, vai tas ir paredzēts Valentīnai, jubilejai vai iecienītai maltītei!
Runājot par pārtikas un vīna savienošanu pārī, noslēpums ir uzskatīt vīnu par sastāvdaļu. Tas pievieno “papildu”. Vīns uzlabo garšu, radot pilnīgi jaunu garšas profilu.
Deserti neatšķiras. Patiesībā ideāla deserta un vīna savienošana var būt neticams veids, kā noslēgt neaizmirstamu vakaru.
Tātad, ieskatieties šajos 7 pārsteidzošajos desertu un vīnu pāros un gatavojieties ieslēgt romantiku!
zemeņu kūka
Pievienojiet šai krēmveida klasikai dzirkstošo uguņošanu.
Labākie vīna rīki
No iesācējiem līdz profesionāļiem pareizie vīna rīki nodrošina vislabāko dzeršanas pieredzi.
Iepērcies tūlītVouvray Brut: Veidots ar Čeņins Blāns vīnogas, Vouvray ir kraukšķīgs, mutē ieplūstošs baltvīns, kas papildina zaļo ābolu, bumbieru un sausseržu notis.
Ja meklējat kaut ko pazīstamu, bet arī unikālu, pārbaudiet dzirksteles no Dienvidāfrika , kur Chenin Blanc ir ļoti svarīga vīnoga!
Kāpēc tas darbojas: Skābais kodums, kas rodas no Vouvray Brut šķēlītēm tieši caur smalkmaizīti un putukrējumu, savukārt koku augļu notis skaisti papildina svaigu zemeņu garšu.
Turklāt daudzi Vouvray Brut vīni tiek gatavoti, izmantojot Tradicionālā metode , kurā pievienota biskvīta piezīme, kas garšo pārsteidzoši ar šī našķa jau tā krēmīgajām sastāvdaļām.
Persiku kurpnieks
Bagāti augļi un laipni gaidīts skābuma uzliesmojums.
Sausais Riesling: Vācijas iecienītākais vīns, Riesling var palaist gammu no salda līdz kaulam sausā stāvoklī, un līdzi ir dažas pārsteidzošas citrusaugļu un zaļo ābolu notis.
Īpaši acīmredzams sausākā Rieslingā ir minerālūdens izjūta, kas tikai veicina tā sarežģītību.
Kāpēc tas darbojas: Ar savu spilgto skābumu un augļu garšu sausais Riesling pārgriež persiku kurpītes sīrupaino saldumu, vienlaikus tikai uzlabojot deserta auglību.
Zemes toņi, kas atrodas vācu Riesling (piemēram, viens no Riesling) Mosel ieleja ) akcentēs kurpnieka pārslaino garozu, vienlaikus pastiprinot tā smalkāko saldumu.
Baltā šokolāde
Līdzsvarojiet izsmalcināto saldumu ar dekadentiski augļu notīm.
Jaunzēlande Sauvignon Blanc: Pētījumi ir parādījuši ka Jaunzēlande vairāk nekā jebkurš cits izceļ vīnā esošos pasifloru augļu aromātus Sauvignon Blanc pasaulē.
Kivi standarts Sauvignon Blanc tai ir daudz vairāk augļu nekā tās zaļākajām vecās pasaules māsīcām, un tas ir daudz saistīts ar to, kāpēc tas šodien ir tik populārs.
Kāpēc tas darbojas: Visi šie bagātīgie, augļu aromāti uzņem nepietiekamu baltās šokolādes līdzsvaru un pievieno augļu slāni, kas nepārvar.
Malkojiet Sauvignon Blanc malku pēc a kodums baltās šokolādes. Pēkšņi jūs zvērēsiet, ka baudāt augļu krējuma putas.
Citronu bāri
Piezīmei pieskaņojiet saldo un pīrāgu noti.
Oaked Chardonnay: Krēmveida ozola pievienošana ābolu, bumbieru un citrona mizas stiprinošajām garšām ir diezgan polarizējošs daudziem mūsdienu dzērājiem, kuriem, iespējams, bija pārāk daudz sviesta bumbu, lai novērtētu šo stilu.
Tomēr patiesība ir tāda, ka liels skaits pārsteidzošu ozolu Chardonnays pasaulē pastāv, un viņu daudzpusība ir viena no viņu lielākajām stiprākajām pusēm.
Kāpēc tas darbojas: Citronu batoniņa smilšu mīklas garozas un tangu savienošana ar ozolkoka Chardonnay ir patiesi papildinoša paralēle.
Vīna koku augļi un citrusaugļi no deserta citrona augšas izvelk vēl vairāk rāvējslēdzēja, savukārt sviesta ozols ir dabisks pavadonis bagātīgajai, pārslainajai garozai zemāk.
Burkānu kūka
Garšviela un saldums kopā, nedaudz sānos.
Uz augšu Šeriju: Sausākais no Šerijs , Fino Sherry trūkst smagā salduma, ar kuru ir pazīstami daudzi tā tumšākie brālēni, uzņemot vieglākas, smalkākas mandeļu, sāļuma un citrusaugļu notis.
Kaut arī smagāks Oloroso Sherries bieži vien tie paši tiek pasniegti kā deserts, Fino nepietiekamās garšas var daudz vieglāk savienot ar ēdieniem.
Kāpēc tas darbojas: Burkānu kūkai ir pikantums, kas lieliski savienojas ar Šeresa riekstumu, un Fino ir pietiekami sauss, ka virs šī collas biezā vaniļas krējuma siera matējuma tas negaršo konjaki saldu.
Turklāt daudziem Fino Sherries ir asa džekfrūtu garša, kas lieliski kontrastē ar pašas burkānu kūkas zemes garšu.
Šokolādes uzpūtenis
Šokolādes bagātība ar augļu zibspuldzēm.
Brachetto d'Acqui: Ar gaišāku ķermeni un sarkanām ogu notīm šis pusdzirkstošais Itāļu valoda sarkans piedāvā nelielu saldumu, nepārvarot pārāk lielu spēku.
Atklāti sakot, ja jums nav gatavs deserts, pudele Bračeto var būt ideāls pats par sevi!
Kāpēc tas darbojas: Šie mazie mazie burbuļi taisni sagriež cauri šokolādes putas smagajam krēmīgumam, vienlaikus pievienojot asu tekstūru un sukādes un sarkanu ziedu notis.
Tas ir tāpat kā ēst ar šokolādi pārklātu zemeņu, bet ar lielāku dzirksti: šokolādi un vieglākām augļu skrūvēm.
Ābolu pīrāgs
Paņemiet šo klasisko pīrāgu un pievienojiet tam vēl duci augļu!
Gewürztraminer: Spēcīgi aromātisks, Gewürztraminer ir pazīstama ar savām ličī, rozēm, citrusaugļiem un garšvielām.
Lai gan tas parasti tiek atzīts par saldu, sausākas šķirnes var atrast, un bieži vien ir tikpat smaržīgi.
Kāpēc tas darbojas: Gewürztraminer augļus un garšvielas apvieno tāpat kā a silts ābolu pīrāgs dara, padarot to par vienu no visredzamākajiem desertu un vīnu pāriem šajā sarakstā!
baltvīna skala no sausa līdz salda
Ābols un citrusaugļi, kanēlis un ingvers, garoza un ličī: tas viss apvienojas garšīgi, taču tas nav spēcīgs sprādziens.
Kaut arī daži vīni ir ideāli piemēroti desertiem visiem, tas nav iemesls, lai nemeklētu perfektus gardumus pēc vakariņām, lai tos papildinātu!
Pastāstiet mums par savu iecienīto desertu un vīna savienošanu pārī.